sexta-feira, 7 de agosto de 2015

Óleo de Coco: Ajudinha no Emagrecimento




O óleo de coco, como o próprio nome já sugere, é extraído da polpa do coco através de um processo de prensagem. É composto basicamente por gorduras saturadas, por isso, embora seja considerado um alimento saudável, deve ser consumido com moderação. Também é fonte de ômega 9 e ômega 6, que não são produzidos no nosso organismo, devendo ser obtidos através dos alimentos. 


 
A gordura presente no coco está na forma de triglicerídeos de cadeia média (TCM), que são rapidamente utilizados pelo organismo como fonte de energia, não ficando estocados na forma de gordura.  Além disso, o óleo de coco é rico em ácidos graxos, como o ácido láurico, caprílico, entre outros, que possuem ação antifúngica, antiviral e bactericida.
A ação mais famosa do óleo de coco é seu efeito termogênico, ou seja, de ajudar a aumentar a queima de gordura quando associado com exercícios físicos e uma dieta equilibrada. Por ser fonte de gordura, o óleo de coco é digerido mais lentamente, aumentando, dessa forma, a sensação de saciedade e reduzindo a fome.

 
O óleo de coco também tem efeito antioxidante, ou seja, ajuda a reduzir os danos causados pelos radicais livres ao organismo, prevenindo o envelhecimento celular.
Com tantos benefícios, o óleo de coco é uma boa opção para quem deseja um óleo mais saudável para cozinhar, já que não perde suas propriedades quando aquecido.
Além da versão in natura, também pode ser encontrado na forma de cápsula. Sempre prefira as versões extravirgem e prensado a frio (que conservam melhor os nutrientes) e, quando possível, a versão orgânica, que é cultivada sem agrotóxicos e fertilizantes. A recomendação de consumo pode variar de acordo com cada dieta e tipo de exercício, por isso, é indicado consultar um nutricionista antes de começar a tomar qualquer suplemento.


Texto: elaborado por Carolina Favaron, nutricionista da Natue, e revisado por Michele Prado.


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