terça-feira, 29 de julho de 2014

Combinações de sucos funcionais favorecem a saúde

Combinações de sucos funcionais favorecem a saúde
Sucos naturais de frutas e legumes oferecem nutrientes essenciais para uma vida mais saudável
Por: Nutricionista Aritiane Silva
 

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 Os sucos naturais são uma das melhores maneiras de oferecer ao organismo os nutrientes essenciais para o seu bom funcionamento. Além de ajudarem na hidratação, são fontes de vitaminas, minerais e antioxidantes importantes para a manutenção da saúde e, dependendo dos ingredientes, podem ajudar na detoxificação do corpo, melhora da disposição, do funcionamento metabólico e do sistema imunológico, assim como colaborar para a prevenção de doenças.
Com a correria do dia a dia, nem sempre é possível consumir a quantidade recomendada de frutas e legumes ou preparar um suco nutritivo em casa, por isso a melhor opção pode ser os sucos prontos. No entanto, é preciso atenção na escolha do suco, como evitar os de caixinha porque são ricos em corantes e conservantes, oferecem baixa concentração de frutas, além de conter grande quantidade de açúcar, o que pode favorecer processos inflamatórios, como a obesidade, e aumentar o risco de gordura no fígado.
Para quem busca qualidade nutricional nos sucos, o ideal é optar pelos prensados a frio, uma tecnologia que preserva até cinco vezes mais nutrientes. Durante o processo do suco na prensa hidráulica, não há produção de calor como no liquidificador ou centrífuga, e a oxidação é baixa. Sendo assim, o suco prensado a frio pode permanecer fresco na geladeira por até três dias sem perder os nutrientes.
Os sucos de frutas e legumes podem ser bem versáteis, pois permitem combinações de diversos ingredientes. “O consumo adequado de frutas e verduras ajuda a alcalinizar o organismo. Esses alimentos são ricos em vitaminas e minerais que juntos contribuem para a manutenção da saúde e prevenção de doenças”, afirma a nutricionista consultora da Itgreenfoods, Aritiane Silva.

Confira algumas indicações:

-Para ajudar o organismo a eliminar toxinas
Suco de maçã, couve, alface, espinafre, erva doce, pepino, limão e salsão
Combina elementos detoxificantes, alcalinizantes, diuréticos e relaxantes que contribuem para um melhor funcionamento intestinal e hepático. Além disso, ajuda a melhorar a disposição durante o dia. O suco feito com esses ingredientes é rico em antioxidantes, vitaminas A, B, C e E, cálcio, ferro e potássio.

-Para ação antioxidante e anti-inflamatória
Suco de limão, abacaxi, cúrcuma, gengibre, dente de leão e melão
A cúrcuma e o gengibre têm alto poder anti-inflamatório e antioxidante, colaborando para minimizar problemas digestivos, de fígado e de pele. Essa exótica mistura de ingredientes ajuda a revigorar o organismo, proporcionando bem-estar e leveza, além de  auxiliar no processo de desintoxicação.

-Para hipertensão
Suco de maçã, espinafre, limão, beterraba e hibisco
A beterraba e o espinafre são fontes de nitrato, que atua na formação de óxido nítrico, um potente vasodilatador que gera um relaxamento nos vasos sanguíneos e, com isso, reduz a pressão com que o sangue circula. Além disso, a beterraba e o limão melhoram a oxigenação do sangue, aumentando o processo de detoxificação. O hibisco atua como tônico digestivo que ajuda na absorção de nutrientes e funcionamento metabólico, além de ter ação diurética. Rico em vitaminas A, B e B1, C e E, cálcio, ferro, ácido fólico e potássio.

-Para diabetes
Suco de maçã, castanha de caju, canela, extrato de baunilha
Além da ação anti-inflamatória, a canela pode melhorar a sensibilidade à insulina, ou seja, aumenta a eficiência da insulina nas células e o controle da glicemia. A especiaria ainda diminui a velocidade de absorção da glicose presente na alimentação, assim como a gordura insaturada presente na castanha, que é fonte de ácidos graxos naturais que protegem as paredes celulares do corpo. A baunilha estimula a produção de serotonina, o hormônio do bem-estar e ajuda no combate aos radicais livres.

Aqui no blog tem outros posts com benefícios dos Sucos Detox, é só pesquisar em 'busca no blog' por DETOX. 

Beijinhos ;* 


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